ИСТОРИИ
Добавить ▾
Еда и рецепты

Готовим курицу в собственном соку

759   Добавлено 27.03.2018
Хочу поделиться как самим рецептом маринада для курицы, так и способом приготовления, который делает её безумно вкусной. И это - без капельки масла, курица в моем случае готовится в собственном соку.

Один из моих любимых маринадов для курицы делает ее как бы кисло-сладкой. Смешайте соевый соус с лимонным соком, добавьте немного меда и горчицы. Оставьте на полчаса-час, за это время курочка успеет пропитаться. Если кому-то не нравится такое сочетание, то сделайте стандарт: майонез (если не на диете), чеснок, соль, перец и другие специи по вкусу. Я базилик предпочитаю ещё добавлять или немножко карри. Здесь всё по вкусу и желанию. Можно морковкой ещё присыпать сверху, она не помешает. 

Когда подготовили кусочки, положите их в стеклянную закрытую посуду термостойкую, не добавляя туда масла. Есть и формы такие специальные, но у меня ещё мамина с советских времён чаша. Обязательно стекло. Если вдруг не найдётся такой емкости - купите или в крайнем случае поместите курицу в обычную банку. В ней, правда, будет сложнее перекладывать кусочки, ведь внизу они будут сочными, а сверху покроются корочкой. 

Духовку разогревайте до 180 градусов, выше не нужно, курица должна прогреваться постепенно. И самое главное! Чем дольше она будет париться в стеклянной посуде, тем вкуснее получится! Поэтому заранее запаситесь терпением.  Кто голодный, лучше перед главным блюдом немного перекусить :) 

Такая курочка улетает на ура, безумно вкусная, насколько это возможно для этого вида мяса) 

Что вы об этом думаете?

Комментарии: 2
Новый пользователь
Можно смешивать все на глаз, если глаз - алмаз)) а для тех, у кого нет, уточните пропорции, пожалуйста - чего, сколько и куда!))
Maria Burtseva
22:29:34
К сожалению, точные пропорции, зависящие от веса курицы, не помню. На глазок)) Но если хочется покислее, больше лимона или яблочного уксуса. Если слаще - то меда, острее - горчицы. Всё равно получится хорошо)
+ Добавить комментарий

Новые посты

Наша Няша Наталья Поклонская единственная в ЕР проголосовала против пенсионной реформы
Совсем недавно в Госдуме был одобрен  в первом чтении закон об изменении пенсионного возраста. За оказалось 328 депутатов, против 105 человек, в основном из КПРФ и фракции Жириновского. 
0
Социум
Любовь, способная на все! Они стали самой удивительной неженатой парой в мире
Просто потрясающую историю любви от писательницы Елены Рог нашла! Приготовьте носовые платки - делюсь!
Мой некрасивый муж! Занимаюсь с ним сексом каждый день. Пожалейте!
Алена Водонаева продолжает нести прекрасное! Выложила тут довольно откровенное фото своего мужа с провокационной подписью. Вот объясните мне, если это такой сарказм, то почему мне совсем не смешно?
150 кг и ноль комплексов! Она стала лицом спортивного бренда и разделась на Таймс-сквер
Американская плюс-сайз модель Анна О'Брайен весит около 150 кг и абсолютно не комплексует по этому поводу. В прошлом году Анна стала лицом спортивного бренда одежды, а в этом - приняла участие в фотосессии в бикини на Таймс-сквер.
Он был младше ее, она была хороша!
Девушки, да мы в свои 30+ гораздо привлекательнее для молодых парней немного за 20, чем их ровесницы. И вот очередное тому подтверждение!
«Жирная свинота в розовой юбочке»: Водонаева против толстушек
Телеведущая Алена Водонаева опубликовала в своем Instagram видео-пост, где раскритиковала незнакомую девушку за то, что та оделась неподобающим с точки зрения звезды образом. Мне лично тоже не очень симпатичны дамы, откровенно демонстрирующие свой лишний вес, но это не повод оскорблять человека.
0
Социум